s tausta

Oparin sinapin historia alkaa vuodesta 1968. Elma Opari aloitti suositun sinapin valmistuksen, jota on sittemmin jatkanut hänen lapsen lapsensa perhe.

Kun Elma lopetti sinapin valmistuksen, päätti Pasi ja Tarja jatkaa Oparin perinnettä, sillä olisi ollut sääli lopettaa maukkaan sinapin valmistus.
Sinappia valmistetaan edelleen isoäidiltä perityn reseptin mukaan ja perinne jatkuu.